ReseptitMediakorttiMediassaOta yhteyttä

Kerroksii reseptit

Helppo tonnikalasushivuoka

Sushista inspiroitunut tonnikalasushivuoka on helppo, hauska ja helposti omaan makuun muokattava arkiruoka. Riisi painellaan levyksi, päälle levitetään reilu tonnikalatahna ja kokonaisuus leikataan annospaloiksi.

Kalaruoat
Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää reseptin idean ja koostamisen nopeasti.

Reninin tonnikalasushivuoka

Sushiriisi

  • 250 g sushiriisiä, raakapaino
  • 3 rkl riisiviinietikkaa
  • 1,5-2 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa

Tonnikalatahna

  • 2 prk tonnikalaa öljyssä
  • 1 dl majoneesia, esim. Kewpie tai Hellmann's
  • 1 tl paahdettua seesamiöljyä
  • Suolaa ja mustapippuria
  • 1-2 rkl Srirachaa halutessa

Pinnalle

  • Ruohosipulia tai kevätsipulia
  • Norisilppua halutessa

Tee näin

  1. Keitä sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna etikka, sokeri ja suola, kunnes sokeri sulaa. Sekoita liemi kuuman riisin joukkoon ja anna jäähtyä.
  2. Vuoraa sopiva vuoka tuorekelmulla. Kaada jäähtynyt riisi vuokaan ja painele se tiiviiksi, tasaiseksi levyksi. Peitä riisi kelmulla ja nosta jääkaappiin vetäytymään noin tunniksi.
  3. Valuta tonnikalasta nesteet huolellisesti pois. Sekoita kulhossa tonnikala, majoneesi, seesamiöljy ja mausteet tasaiseksi, reilun majoneesiseksi tahnaksi.
  4. Ota vuoka jääkaapista, poista päällimmäinen kelmu ja kumoa riisilevy leikkuulaudalle tai tarjoilualustalle. Poista loput kelmut.
  5. Ripottele riisilevyn päälle halutessasi norisilppua. Levitä tonnikalatahna tasaisesti riisin päälle ja viimeistele ruohosipulilla.
  6. Leikkaa terävällä veitsellä annospaloiksi ja tarjoile.