Kerroksii reseptit

Tomaatti-mozzarellapasta

Name: Reninin yhden pannun tomaatti-mozzarellapasta
Cook time: 15 min
Yield: 3 annosta
Cuisine: Fuusio
Ingredients: Öljyä paistamiseen; 200 g kirsikkatomaatteja puolitettuna; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 tl timjamia; 1 tl savupaprikaa; 2 rkl tomaattipyreetä; 2 dl orzo-pastaa; 6 dl kiehuvaa vettä; 1 kasvisliemikuutio; 1 tlk valkoisia papuja valutettuna ja huuhdeltuna; 50 g pinaattia; 1 pallo mozzarellaa; 1-2 rkl vihreää pestoa; Mustapippuria halutessa

Yhden pannun tomaatti-papuorzo, jossa kirsikkatomaatit, valkoiset pavut, pinaatti, mozzarella ja pesto tekevät arjesta helpon.

PastatKasvisruoat

Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää yhden pannun tomaatti-mozzarellapastan valmistuksen.

Reninin yhden pannun tomaatti-mozzarellapasta

Ainekset

Öljyä paistamiseen
200 g kirsikkatomaatteja puolitettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl timjamia
1 tl savupaprikaa
2 rkl tomaattipyreetä
2 dl orzo-pastaa
6 dl kiehuvaa vettä
1 kasvisliemikuutio
1 tlk valkoisia papuja valutettuna ja huuhdeltuna
50 g pinaattia
1 pallo mozzarellaa
1-2 rkl vihreää pestoa
Mustapippuria halutessa

Tee näin

Sekoita kasvisliemikuutio 6 desilitraan kiehuvaa vettä.
Kuumenna öljy pannulla. Paista tomaatteja, kunnes ne pehmenevät. Lisää valkosipuli, timjami ja savupaprika. Kuullota hetki. Lisää tomaattipyree ja sekoittele minuutti.
Kaada pannulle orzo ja kuuma kasvisliemi. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia tai kunnes orzo on kypsää. Sekoita muutaman kerran, ettei pala pohjaan.
Kun orzo on kypsää, sekoita joukkoon pavut, pinaatti ja puolet mozzarellasta. Sekoita, kunnes juusto sulaa ja tekee kastikkeesta kermaisen.
Revi päälle loput mozzarellasta, lusikoi pinnalle pestoa ja rouhi halutessasi mustapippuria.