ReseptitMediakorttiMediassaOta yhteyttä

Kerroksii reseptit

Thai-henkinen nuudelivuoka

Uunissa valmistuva kasvis-nuudelivuoka, jossa täysjyvänuudelit, kookosmaito, panang curry, inkivääri ja kasvikset kypsyvät samassa vuoassa.

UuniruoatKasvisruoat
Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.

Thai-henkinen nuudelivuoka

Tarvitset

  • 200 g täysjyvänuudeleita
  • 1-2 porkkanaa
  • 1 punainen paprika
  • 1 sipuli
  • Liemi: 5 dl kiehuvaa vettä
  • 1,5 kasvisliemikuutiota
  • 1 tl inkivääritahnaa
  • 1 rkl panang currytahnaa tai haluamasi maku
  • 2 tl paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä
  • 2 dl kookosmaitoa
  • Viimeistelyyn limemehua ja korianteria

Tee näin

  1. Pilko kasvikset ja laita ne nuudeleiden kanssa uunivuokaan.
  2. Sekoita kiehuva vesi, kasvisliemikuutiot, inkivääritahna, currytahna, paahdettu valkosipuli & chili öljyssä sekä kookosmaito liemeksi.
  3. Kaada liemi vuokaan nuudeleiden ja kasvisten päälle.
  4. Paista uunissa, kunnes nuudelit ovat kypsiä ja kasvikset pehmenneet.
  5. Paina nuudelit paiston puolivälissä liemeen, jotta ne eivät kuivu.
  6. Viimeistele limemehulla ja korianterilla.