Kerroksii reseptit
Teriyakikana bao bunit
Täyteläiset bao bunit, joissa rapeaksi paistettu teriyakikana, sriracha-majoneesi, pikkelöidyt kasvikset, salaatti ja korianteri yhdistyvät.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Teriyakikana bao bunit
Tarvitset
- 8-10 bao bun -sämpylää
- Öljyä paistamiseen
- 400 g kanan fileeleikkeitä
- Paprikajauhetta halutessa
- Valkosipulijauhetta halutessa
- 1 dl maissitärkkelystä
- Teriyakikastike: 0,5 dl soijakastiketta
- 0,5 dl kylmää vettä
- 1 rkl fariinisokeria
- 1 tl inkivääritahnaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl maissitärkkelystä
- Sriracha-majoneesi: 1-1,5 dl majoneesia
- Srirachaa oman maun mukaan
- Limemehua oman maun mukaan
- Pikkelöidyt kasvikset: 1/2-1 kurkku
- 1 porkkana
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 2 rkl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- Lisäksi salaattia ja korianteria
Tee näin
- Valmista ensin pikkelöidyt kasvikset. Sekoita suola ja sokeri riisiviinietikkaan ja lisää ohuet kurkkutikut sekä porkkananauhat tai porkkanatikut. Anna maustua jääkaapissa.
- Valmista sriracha-majoneesi sekoittamalla majoneesiin srirachaa ja limemehua oman maun mukaan. Siirrä jääkaappiin odottamaan.
- Sekoita teriyakikastikkeen ainekset keskenään kulhossa.
- Leikkaa kanan fileeleikkeet pieniksi paloiksi. Mausta halutessasi paprika- ja valkosipulijauheella ja lisää lopuksi maissitärkkelys.
- Paista kana pannulla öljyssä.
- Lisää teriyakikastike kanan joukkoon ja paista kastike kasaan miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
- Lämmitä bao bunit.
- Täytä bao bunit sriracha-majoneesilla, salaatinlehdillä, pikkelöidyillä kasviksilla ja teriyakikanalla.
- Viimeistele korianterilla.