Kerroksii reseptit

Pesto-orzosalaatti

Name: Pesto-orzosalaatti
Cuisine: Fuusio
Ingredients: 2 dl orzoa; 1/2 prk pestoa; 250 g miniluumutomaatteja; 65 g rucolaa; 150 g minimozzarellapalloja; 1/2-1 pieni punasipuli; 2-3 rkl paahdettuja pinjansiemeniä; Oliiviöljyä maun mukaan; Sitruunamehua maun mukaan; Suolaa maun mukaan

Kevyt ja raikas pesto-orzosalaatti, jossa orzo, pesto, rucola, miniluumutomaatit, mozzarella, punasipuli ja pinjansiemenet kohtaavat.

PastatSalaatitKasvisruoat

Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.

Reninin pesto-orzosalaatti

Tarvitset

2 dl orzoa
1/2 prk pestoa
250 g miniluumutomaatteja
65 g rucolaa
150 g minimozzarellapalloja
1/2-1 pieni punasipuli
2-3 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
Oliiviöljyä maun mukaan
Sitruunamehua maun mukaan
Suolaa maun mukaan

Tee näin

Keitä orzo suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
Lisää salaattikulhoon rucola, punasipuli, halkaistut miniluumutomaatit, minimozzarellapallot, jäähtynyt orzo ja paahdetut pinjansiemenet.
Sekoita salaatti ja maista.
Viimeistele halutessasi oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja suolalla. Renin käytti noin 1/2 tl suolaa, noin 1/2 sitruunan mehun ja noin 1/2 rkl oliiviöljyä.