Kerroksii reseptit
Pelti-quesadilla
Rapea ja mehevä texmex-peltiquesadilla, jossa broilerin jauheliha, paprikat, fajitamauste, salsa, juusto ja nachot taitellaan tortillojen sisään isolle pellille.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Pelti-quesadilla
Tarvitset
- Öljyä
- 400 g broilerin jauhelihaa
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1 keskikokoinen sipuli
- 1 pss fajitamaustetta
- Noin 100 g juustoraastetta
- 1/2 purkki salsaa
- Nachoja
- 8 tortillaa
- Korianteria viimeistelyyn
- Tarjoiluun limelohkoja, guacamolea ja ranskankermaa
Tee näin
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Paista broilerin jauheliha lähes kypsäksi ja lisää pilkotut paprikat ja sipuli. Paista, kunnes jauheliha on kypsää.
- Mausta fajitamausteella ja lisää salsa.
- Lisää lopuksi juustoraaste joukkoon ja ota pannu pois liedeltä.
- Levitä 7 tortillaa leivinpaperin päälle pellille hieman limittäin.
- Levitä täyte tortillojen keskelle ja lisää täytteen päälle nachot.
- Aseta yksi tortilla täytteen päälle keskelle ja taita reunat päälle.
- Voitele pinta öljyllä ja aseta päälle leivinpaperi sekä toinen uunipelti painoksi.
- Paista 20 minuuttia. Poista päällimmäinen pelti ja leivinpaperi ja jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia, jotta pinta ruskistuu.
- Ripottele päälle korianteria ja tarjoile ranskankerman, guacamolen ja limelohkojen kanssa.