Kerroksii reseptit
Munakoisopasta
Uunissa paahdettu munakoisopasta, jossa munakoiso, tomaatit, valkosipuli, tomaatti, basilika ja parmesaani sekoitetaan pastan kanssa.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Munakoisopasta
Tarvitset
- 300 g pastaa
- 2 munakoisoa, noin 225 g x 2
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 200 g paseerattua tomaattia
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 kokonainen valkosipuli
- Oliiviöljyä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Kourallinen tuoretta basilikaa
- 1 dl pastan keitinvettä
- 1/2 dl parmesaanijuustoa tai oman maun mukaan
Tee näin
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Kuutioi munakoisot ja laita ne uunivuokaan. Lisää kirsikkatomaatit ja kokonainen valkosipuli, josta on leikattu pää auki.
- Kaada oliiviöljyä kasvisten päälle ja erityisesti valkosipulin päälle noin 2 rkl öljyä.
- Sekoita joukkoon tomaattipyree, paseerattu tomaatti, suola ja pippuri.
- Paahda uunissa 35-45 minuuttia tai kunnes munakoisot ovat pehmeitä ja paahteisia. Sekoita puolivälissä.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja säästä 1 dl keitinvettä.
- Purista pehmennyt valkosipuli kuorestaan ja murskaa kasvisten joukkoon.
- Lisää pastan keitinvettä, parmesaania ja basilikaa. Sekoita lopuksi keitetty pasta joukkoon ja tarjoile.