ReseptitMediakorttiMediassaOta yhteyttä

Kerroksii reseptit

Mausteinen kuskussalaatti

Ruokaisa kuskussalaatti, jossa kasvisliemessä maustunut kuskus, kikherneet, kasvikset, oliivit, persilja ja salaattijuusto kohtaavat.

SalaatitLisukkeetKasvisruoat
Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.

Mausteinen kuskussalaatti

Tarvitset

  • 2 dl kuskusta
  • 2,5 dl kiehuvaa vettä + 1/2 kasvisliemikuutio
  • 2 tl paahdettua valkosipulia & chiliä öljyssä
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 1 paprika
  • 1 kurkku
  • 4 tomaattia
  • 1 prk kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 1 pieni punasipuli
  • 100 g salaattijuustokuutioita
  • 80 g vihreitä oliiveja paprikatäytteellä
  • 1 ruukku persiljaa
  • Viimeistelyyn sitruunamehua ja suolaa oman maun mukaan

Tee näin

  1. Laita kuskus, kiehuva kasvisliemi, paahdettu valkosipuli & chili öljyssä sekä tomaattipyree kulhoon.
  2. Sekoita, peitä kulho esimerkiksi kelmulla ja anna vetäytyä noin 7-10 minuuttia.
  3. Pilko paprika, kurkku, tomaatit ja punasipuli. Huuhtele ja valuta kikherneet.
  4. Sekoita kuskuksen joukkoon kasvikset, kikherneet, salaattijuusto, oliivit ja hienonnettu persilja.
  5. Viimeistele sitruunamehulla ja suolalla oman maun mukaan.