Kerroksii reseptit
Massaman curry -nuudelikeitto
Massaman curry -nuudelikeitto on helppo keitto broilerista, massaman currytahnasta, porkkanasta, kookoskermasta, limestä ja nuudeleista.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Massaman curry -nuudelikeitto
Keitto
- Öljyä paistamiseen
- 1 sipuli
- 300 g broilerin fileesuikaleita
- Suolaa halutessa
- 2 rkl massaman currytahnaa
- 1 kanaliemikuutio
- 1 porkkana
- 1 l kuumaa vettä
- 2 dl kookoskermaa
- 2 rkl limemehua
- 3 levyä nuudeleita
Koristeluun
- Chiliä
- Korianteria
- Suolapähkinöitä
- Limeä
Tee näin
- Lämmitä öljy kattilassa ja paista sipuli sekä broilerisuikaleet. Mausta halutessasi suolalla.
- Sekoita massaman currytahna ja kanaliemikuutio broilerin kanssa.
- Lisää porkkanasuikaleet kattilaan ja jatka paistamista hetki.
- Kaada kattilaan kuuma vesi ja kiehauta.
- Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 7-10 minuuttia.
- Lisää kookoskerma ja limemehu.
- Lisää nuudelit keittoon ja anna niiden kypsyä keiton mukana.
- Annostele ja koristele korianterilla, chilillä, suolapähkinöillä ja limellä.