Kerroksii reseptit
Marjainen juustokakkupiirakka
Helppo lehtitaikinapohjainen juustokakkupiirakka, jossa kuohkea tuorejuusto-kermatäyte viimeistellään mansikoilla ja mustikoilla.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Marjainen juustokakkupiirakka
Tarvitset
- Pohja: 1 iso lehtitaikinalevy
- 1 kananmuna
- Sokeria reunoihin
- Täyte: 200 g tuorejuustoa
- 2 dl kuohukermaa
- 1,5 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl limemehua
- Viimeistelyyn mansikoita ja mustikoita
Tee näin
- Kauli lehtitaikina ohueksi, noin uunipellin kokoiseksi.
- Tee reunoihin viillot, pistele keskustaa haarukalla ja voitele reunat kananmunalla.
- Ripottele reunojen päälle sokeria ja paista pohjaa 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
- Vatkaa kerma ja sokerit. Lisää limemehu ja tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi.
- Ota pohja uunista ja paina sen keskustaa alas. Anna jäähtyä.
- Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja viimeistele mansikoilla ja mustikoilla.