Kerroksii reseptit
Lyttyperunat fetalla
Rapeat lyttyperunat viimeistellään sitruuna-valkosipulikastikkeella, murennetulla fetalla ja tuoreella tillillä.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Lyttyperunat fetalla ja tillillä
Tarvitset
- 800 g perunoita, esimerkiksi varhaisperunoita
- Noin 3 rkl oliiviöljyä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Kuivattua oreganoa
- Kastike: 2 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
- Viimeistelyyn fetaa tai salaattijuustoa murennettuna
- Tuoretta tilliä silputtuna
Tee näin
- Keitä perunat, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä. Valuta ja anna höyrystyä kuiviksi.
- Aseta perunat pellille ja litistä ne lasin avulla.
- Sivele perunoihin oliiviöljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla oman maun mukaan.
- Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu ja murskattu valkosipuli yhteen.
- Käännä perunat ja valuta kastike niiden päälle. Paista vielä 5-7 minuuttia.
- Ota uunista, lisää feta ja tilli. Tarjoa heti lämpimänä.