Kerroksii reseptit
Lohi-lehtitaikinakranssi
Näyttävä lohi-lehtitaikinakranssi täytetään ranskankerman, tuorejuuston, kylmäsavulohen, tillin ja sitruunan seoksella ja koristellaan juhlavasti.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Lohi-lehtitaikinakranssi
Tarvitset
- Pohja: 600 g iso lehtitaikinalevy
- 1 kananmuna
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- Täyte: 180-200 g ranskankermaa
- 200 g tuorejuustoa
- 1/2 pieni sipuli hienonnettuna
- 150 g kylmäsavulohta pieneksi pilkottuna
- Kourallinen tilliä
- 2 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria
- Viimeistelyyn salaattisekoitusta tai rucolaa
- Kurkkua
- Kylmäsavulohiviipaleita
- Retiisiä
- Sitruunapaloja
Tee näin
- Sulata lehtitaikinalevy ja kauli se hieman suuremmaksi. Muotoile siitä kranssi, jonka halkaisija on noin 26 cm.
- Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
- Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes kranssi on kullanruskea ja kypsä.
- Sekoita ranskankerma, tuorejuusto, sipuli, kylmäsavulohi, tilli ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Ota kranssi uunista ja anna jäähtyä. Halkaise puoliksi.
- Levitä pohjan päälle täytettä tasaisesti. Jätä 2-3 rkl täytettä koristelua varten.
- Laita kranssin päällinen täytteen päälle.
- Levitä säästetty täyte kranssin päälle ja koristele salaattisekoituksella, kurkulla, kylmäsavulohella, retiisillä ja sitruunapaloilla.