Kerroksii reseptit
Lohi-crostinikranssi
Helppo ja näyttävä pikkusuolainen juhlapöytään: rapeat ciabattaviipaleet, sitruuna-dijon-levite, lohi ja tilli kranssin muodossa.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Lohi-crostinikranssi
Crostinit
- 300 g ciabattaa
- Oliiviöljyä
- 100-150 g kylmäsavu- tai graavilohta
- Punasipulia
- Tilliä
- Granaattiomenan siemeniä
Sitruuna-dijon-tuorejuustolevite
- 150 g tuorejuustoa
- 1 tl Dijon-sinappia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl hunajaa
- Suolaa
- Mustapippuria
Tee näin
- Leikkaa ciabatta noin 2 cm paksuiksi viipaleiksi hieman viistosti.
- Laita viipaleet pellille, suihkauta päälle hieman oliiviöljyä ja paahda 220 asteessa 5-8 minuuttia, kunnes reunat ovat rapeat.
- Sekoita levitteen ainekset kulhossa.
- Levitä ohut, tasainen kerros levitettä rapeiden ciabattaviipaleiden päälle.
- Lisää päälle lohi, hienonnettu punasipuli, granaattiomenan siemenet ja tilli.
- Nosta palat tarjoilulautaselle kranssin muotoon.