ReseptitMediakorttiMediassaOta yhteyttä

Kerroksii reseptit

Lihapulla-perunapelti

Koko perheen lihapulla-perunapelti yhdistää rapeat uuniperunat, mehukkaat lihapullat, miniluumutomaatit ja raikkaan persilja-valkosipulidipin.

Uuniruoat
Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.

Lihapulla-perunapelti persilja-valkosipulidipillä

Tarvitset

  • Perunat: 800 g perunoita kuutioina
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl savupaprikaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • Lihapullat: 400 g jauhelihaa
  • 1 1/2 dl ruokakermaa
  • 3/4 dl korppujauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1 tl suolaa
  • 3/4 tl mustapippuria
  • Kourallinen persiljaa hienonnettuna
  • Lisäksi: 200 g miniluumutomaatteja
  • Dippi: 200 g jogurttia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • Kourallinen persiljaa hienonnettuna
  • Suolaa, pippuria ja sitruunamehua

Tee näin

  1. Sekoita perunat oliiviöljyyn, mausteisiin ja maissitärkkelykseen. Paista 220 asteessa 20 minuuttia.
  2. Sekoita korppujauhot ja ruokakerma kulhossa ja anna turvota hetki.
  3. Lisää jauheliha, kananmuna, suola, pippuri ja persilja. Sekoita tasaiseksi massaksi ja muotoile noin 17-18 lihapullaa.
  4. Lisää lihapullat ja miniluumutomaatit perunoiden joukkoon ja paista vielä 15-20 minuuttia.
  5. Jos käytät valmislihapullia, lisää ne vasta viimeiseksi noin 5-8 minuutiksi uuniin.
  6. Sekoita dippi jogurtista, valkosipulista, persiljasta, suolasta, pippurista ja sitruunamehusta.
  7. Viimeistele lihapulla-perunapelti persiljalla ja tarjoa dipin kanssa.