Kerroksii reseptit

Libanonilainen perunasalaatti

Name: Libanonilainen perunasalaatti
Cuisine: Fuusio
Ingredients: 800 g yleisperunoita; 1-1,5 ruukkua tuoretta lehtipersiljaa; 4 kevätsipulin vartta tai 1 pieni punasipuli; 0,5 dl oliiviöljyä; 1 sitruunan mehu; 2-3 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 tl suolaa; 0,5 tl mustapippuria

Superraikas, helppo ja täysin majoneesiton perunasalaatti sopii vappupöytään, grilliruokien lisukkeeksi ja kesän kattauksiin.

SalaatitKasvisruoat

Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää raikkaan perunasalaatin valmistuksen.

Reninin libanonilainen perunasalaatti

Salaatti

800 g yleisperunoita
1-1,5 ruukkua tuoretta lehtipersiljaa
4 kevätsipulin vartta tai 1 pieni punasipuli

Kastike

0,5 dl oliiviöljyä
1 sitruunan mehu
2-3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl suolaa tai oman maun mukaan
0,5 tl mustapippuria

Tee näin

Keitä perunat suolatussa vedessä kypsiksi, kuori ja paloittele salaattikulhoon.
Silppua lehtipersilja sekä kevätsipuli ja lisää ne perunoiden joukkoon.
Valmista kastike ja lisää se salaatin joukkoon.
Pyöräytä sekaisin ja anna maustua jääkaapissa ainakin 30 minuuttia ennen tarjoilua.