ReseptitMediakorttiMediassaOta yhteyttä

Kerroksii reseptit

Kreikkalaiset sitruunaperunat

Kreikkalaishenkiset paahdetut sitruunaperunat, joissa perunalohkot kypsyvät oliiviöljyn, oreganon, valkosipulin, sitruunan ja liemen kanssa pehmeiksi.

UuniruoatLisukkeet
Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.

Kreikkalaiset sitruunaperunat

Tarvitset

  • 1 kg perunoita
  • 1,5 rkl oreganoa
  • 1/2 rkl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 0,8 dl oliiviöljyä
  • 5-6 valkosipulinkynttä
  • 1 sitruuna
  • 4 dl vettä + 1 kanaliemikuutio, voit korvata kasvisliemikuutiolla

Tee näin

  1. Kuumenna uuni 210 asteeseen.
  2. Pese perunat. Voit kuoria ne tai jättää kuorimatta.
  3. Leikkaa perunat pituussuunnassa puoliksi ja leikkaa sitten neljään osaan tasakokoisiksi lohkoiksi.
  4. Laita perunalohkot syvään uunivuokaan. Varmista, ettei vuoka ole liian täynnä.
  5. Kaada oliiviöljyä perunoiden päälle. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Sekoita käsin tasaiseksi.
  6. Kuori valkosipulinkynnet ja murskaa ne kevyesti veitsellä. Älä hienonna, jotta ne eivät pala uunissa. Lisää valkosipulit vuokaan.
  7. Purista sitruunan mehu perunoiden päälle ja lisää kanaliemi tai kasvisliemi.
  8. Paista uunissa noin 1 tunti 20 minuuttia.
  9. Ota vuoka uunista, sekoita ja siirrä perunat tarjoiluastialle. Kaada halutessasi vuoassa olevaa lientä perunoiden päälle.