ReseptitMediakorttiMediassaOta yhteyttä

Kerroksii reseptit

Kreikkalainen kana-perunapelti

Kreikkalainen kana-perunapelti yhdistää rapeat uuniperunat, jogurttimarinoidun kanan, tsatsikin, oliivit, tomaatit ja kurkun.

UuniruoatKanaruoat
Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.

Kreikkalainen kana-perunapelti tsatsikilla

Tarvitset

  • Perunat: 800 g pieniä Annabelle-perunoita pitkittäin puolitettuina
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 tl mustapippuria
  • 1 tl oreganoa
  • Kana: 300-400 g kananpaistisuikaleita
  • 1 dl kreikkalaista jogurttia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 murskattu valkosipulinkynsi
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 0,5 tl mustapippuria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • Tsatsiki: 300 g kreikkalaista jogurttia
  • 1/2 kurkku raastettuna ja neste puristettuna
  • 1 murskattu valkosipulinkynsi
  • 1,5 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl sitruunamehua
  • Kourallinen tuoretta tilliä silputtuna
  • Suolaa maun mukaan
  • Lisäksi: 80 g Kalamata-oliiveja
  • 1/2 kurkku pilkottuna
  • 150 g tomaattia pilkottuna
  • 1/2 punasipuli hienonnettuna
  • Tuoretta tilliä viimeistelyyn

Tee näin

  1. Laita kanasuikaleet kulhoon ja lisää kanan marinadin ainekset. Sekoita hyvin, peitä ja laita jääkaappiin maustumaan.
  2. Valmista tsatsiki sekoittamalla kaikki tsatsikin ainekset. Peitä ja siirrä jääkaappiin tekeytymään.
  3. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita puolitetut perunat öljyn, suolan, pippurin ja oreganon kanssa. Levitä pellille ja paahda 30-35 minuuttia tai kunnes kypsiä.
  4. Kun perunoilla on noin 10 minuuttia paistoaikaa jäljellä, paista kana pannulla kypsäksi.
  5. Pilko lisukkeet tarjoiluvalmiiksi.
  6. Kokoa annos paahdetuista perunoista, lämpimästä kanasta, tuoreista lisukkeista ja tsatsikista. Viimeistele tuoreella tillillä.