Kerroksii reseptit
Kookos-kanakastike
Helppo kookos-kanakastike, jossa kana, kookosmaito, paseerattu tomaatti, inkivääri, curry ja lime muodostavat riisin kanssa toimivan arkiruoan.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Kookos-kanakastike
Tarvitset
- Öljyä paistamiseen
- 300-400 g kanan fileesuikaleita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl inkivääriä
- Suolaa
- Kurkumaa
- Currya
- Paprikajauhetta
- 400 g kookosmaitoa
- 200 g paseerattua tomaattia
- 1/2 limen mehu
- Korianteria viimeistelyyn halutessa
- Tarjoiluun riisiä
Tee näin
- Pilko sipuli ja murskaa valkosipuli.
- Paista kanasuikaleet öljyssä pannulla.
- Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja paista hetki.
- Mausta suolalla, kurkumalla, currylla ja paprikajauheella.
- Lisää kookosmaito ja paseerattu tomaatti. Anna kastikkeen hautua, kunnes kana on kypsää ja maut tasaantuvat.
- Viimeistele limemehulla ja halutessasi korianterilla.
- Tarjoile riisin kanssa.