ReseptitMediakorttiMediassaOta yhteyttä

Kerroksii reseptit

Kikhernecurry

Nopea ja herkullinen kikhernecurry valmistuu kikherneistä, paseeratusta tomaatista, kookosmaidosta, pinaatista, limestä ja lämpimistä mausteista.

LisukkeetKasvisruoat
Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.

Nopea kikhernecurry

Tarvitset

  • 2 rkl öljyä
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 tl inkivääritahnaa
  • 2 tl currya
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl korianteria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 400 g kikherneitä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 400 g paseerattua tomaattia
  • 400 ml kookosmaitoa
  • 2 tl sokeria
  • 50 g pinaattia
  • 1/2 limen mehu
  • Tuoretta korianteria viimeistelyyn halutessa
  • Riisiä tarjoiluun

Tee näin

  1. Pilko sipuli ja murskaa valkosipuli. Kuullota ne öljyssä inkivääritahnan kanssa.
  2. Lisää mausteet ja paista hetki.
  3. Sekoita joukkoon huuhdellut kikherneet.
  4. Lisää kasvisliemikuutio, paseerattu tomaatti, kookosmaito ja sokeri.
  5. Anna hautua ilman kantta, kunnes kastike sakenee.
  6. Lisää pinaatti ja lopuksi limemehu.
  7. Tarjoa riisin kanssa ja viimeistele halutessasi korianterilla.