Kerroksii reseptit
Kermainen pesto-tomaattipasta
Helppo ja nopea pesto-tomaattipasta, jossa uunissa paahdetut tomaatit, pesto, ranskankerma ja parmesaani tekevät kastikkeesta kermaisen.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Kermainen pesto-tomaattipasta
Tarvitset
- 200 g spagettia
- 300 g miniluumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja
- 2 rkl pestoa
- 100 g ranskankermaa
- 1/2 dl pastan keitinvettä halutessa
- Parmesaania oman maun mukaan ja vähän lisää päälle
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta basilikaa
Tee näin
- Paahda kokonaiset tomaatit 200 asteessa 20-25 minuuttia oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
- Keitä pasta al denteksi ja säästä noin 1/2 dl keitinvettä.
- Sekoita tomaattien joukkoon pesto, ranskankerma ja parmesaani.
- Lisää pasta ja halutessasi hieman keitinvettä. Sekoita hyvin.
- Viimeistele parmesaanilla ja tuoreella basilikalla.