ReseptitMediakorttiMediassaOta yhteyttä

Kerroksii reseptit

Katkarapuhodarit

Raikkaat ja mausteiset katkarapuhodarit täytetään katkaravuilla, sriracha-majoneesilla, kurkulla, punasipulilla, limellä ja korianterilla.

Kalaruoat
Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.

Katkarapuhodarit

Tarvitset

  • 270-300 g XL-katkarapuja sulatettuna ja kuivattuna
  • Voita paistamiseen
  • Savupaprikajauhetta
  • Suolaa
  • Täyte: 3 rkl majoneesia
  • Srirachaa maun mukaan
  • 1/2 pieni punasipuli hienonnettuna
  • 1/2 kurkku, vetinen sisus poistettuna ja pieneksi kuutioituna
  • 1/2 limen mehu
  • Ripaus suolaa tarvittaessa
  • Lisäksi: 5-6 hodarisämpylää
  • Salaattia
  • Tuoretta korianteria

Tee näin

  1. Paista katkaravut voissa nopeasti ja mausta savupaprikalla sekä suolalla. Anna jäähtyä. Vaiheen voi jättää väliin, mutta paistaminen tuo lisää makua.
  2. Laita paistetut katkaravut kulhoon. Lisää punasipuli, kurkku, majoneesi, sriracha ja limen mehu.
  3. Sekoita hyvin ja mausta tarvittaessa suolalla.
  4. Leikkaa sämpylät auki. Laita pohjalle salaattia.
  5. Lisää katkaraputäyte ja viimeistele tuoreella korianterilla.