Kerroksii reseptit
Halloumi-perunapelti
Helppo peruna-halloumipelti, jossa sitruunainen yrttikastike, perunat, halloumi, rucola, tomaatit ja punasipuli muodostavat kesäisen annoksen.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Halloumi-perunapelti
Tarvitset
- Noin 850 g perunoita, esimerkiksi Annabelle
- 1-2 pkt halloumia
- Kirsikkatomaatteja
- Rucolaa
- Punasipulia
- Aiolia tai haluamasi kastike
- Kastike: 1/2 dl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl dijon-sinappia
- 1 tl oreganoa
- 1 tl timjamia
- 2 tl suolaa tai oman maun mukaan
- 1/2 tl mustapippuria
Tee näin
- Leikkaa perunat siivuiksi.
- Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
- Pyörittele perunasiivut kastikkeessa ja levitä ne pellille.
- Paista 225 asteessa, kunnes perunat alkavat saada väriä, noin 20 minuuttia.
- Lisää halloumisiivut ja paista vielä noin 10-15 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
- Viimeistele rucolalla, kirsikkatomaateilla, punasipulilla ja aiolilla.