Kerroksii reseptit
Ruokaisa halloumi-pastasalaatti
Ruokaisa halloumi-pastasalaatti on juhliin ja lounaaksi sopiva salaatti, jossa pasta, paistettu halloumi, rucola, tomaatit, oliivit ja pestojogurttikastike kohtaavat.
Kaikki reseptitKatso video
Instagram-video näyttää reseptin valmistuksen.
Ruokaisa halloumi-pastasalaatti
Salaatti
- 200 g kypsää pastaa
- 2 pkt halloumia paistettuna
- 100 g rucolaa
- 1 pieni punasipuli
- 1 rasia kirsikkatomaatteja
- Aurinkokuivattua tomaattia
- Kalamataoliiveja
Kastike
- Noin 100 g pestoa
- Noin 200 g jogurttia
- 1/2 sitruunan mehu
- Ripaus suolaa
Tee näin
- Keitä pasta kypsäksi ja anna sen jäähtyä.
- Paista halloumi ja paloittele tarvittaessa sopiviksi paloiksi.
- Pilko punasipuli, puolita kirsikkatomaatit ja paloittele aurinkokuivattu tomaatti.
- Sekoita pasta, halloumi, rucola, punasipuli, tomaatit, aurinkokuivatut tomaatit ja kalamataoliivit salaattikulhossa.
- Sekoita pesto, jogurtti, sitruunamehu ja ripaus suolaa kastikkeeksi.
- Lisää kastike salaatin joukkoon tai tarjoa erikseen.