ReseptitMediakorttiMediassaOta yhteyttä

Kerroksii reseptit

Bang bang -lohi bowl

Raikas bang bang -lohi bowl mangosalsalla yhdistää lohen, riisin, makean tulisen kastikkeen ja raikkaan mangosalsan.

Kalaruoat
Kaikki reseptit

Katso video

Instagram-video näyttää bowlin idean, lohen viimeistelyn ja mangosalsan raikkaan kokonaisuuden.

Bang bang -lohi bowl mangosalsalla

Lohi ja pohja

  • 300 g lohifileetä
  • Suolaa ja savupaprikaa tai mausteet oman maun mukaan
  • Riisiä

Bang bang -kastike

  • 2 rkl majoneesia
  • 1 rkl makeaa chilikastiketta
  • 1 tl srirachaa maun mukaan
  • Muutama tippa limemehua

Mangosalsa

  • 1 kypsä mango kuutioituna
  • 1/2 punasipuli hienonnettuna
  • 1/2 tuore chili hienonnettuna
  • Kourallinen tuoretta korianteria
  • 1/2 limen mehu
  • Loraus oliiviöljyä
  • Ripaus suolaa

Tee näin

  1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Kuutioi lohi ja mausta se suolalla ja savupaprikalla. Paista uunissa 200 asteessa noin 8-12 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja helposti lohkeavaa. Voit myös paistaa lohen pannulla.
  3. Tee bang bang -kastike sekoittamalla majoneesi, makea chilikastike, sriracha ja limemehu pienessä kulhossa.
  4. Valmista mangosalsa yhdistämällä mango, punasipuli, chili, korianteri, oliiviöljy, limen mehu ja suola.
  5. Kokoa bowl: laita pohjalle riisi, lisää lohipalat ja mangosalsa. Viimeistele lohipalat bang bang -kastikkeella.